Die wichtigste Gewürzpflanze der japanischen Küche. Die Wurzeln werden in Japan zu einem Senf verarbeitet, jedoch sind auch Stängel und Blätter essbar und ergeben eine sehr leckere Ergänzung zu Salaten oder Fisch.

Wasabi möchte an einem schattigen Platz stehen, möglichst in frischer, nicht zu trockener Erde. Im Gewächshaus oder im Wintergarten ganzjährig grün. An zu trockenem, hellen Standort ziehen die Pflanzen im Hochsommer gelegentlich ein, treiben im Herbst aber zuverlässig wieder aus.

9 cm Topf