Angelica archangelica

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Echte Engelwurz, Brustwurz; diese ursprünglich in Island, Grönland, Skandinavien,... mehr
"Angelica archangelica"

Echte Engelwurz, Brustwurz; diese ursprünglich in Island, Grönland, Skandinavien, Sibirien und Osteuropa heimische Staude hielt im 14. Jrhd. Einzug in die Klostergärten. Von dort verwilderte sie und kommt heute auch bei uns verbreitet in der Natur vor. Eine imposante Doldenblütererscheinung (übrigens die größte bei uns heimische Staude). Gedeiht am besten in humusreichem Boden am halbschattigen, eher feuchten Standort. Blätter und Blattstiele können zum Würzen von Suppen und Salaten verwendet werden. Junge Blätter oder Stängelabschnitte werden auch als Gemüse gekocht oder kandiert. Vorwiegend zweijährig.

Standort: Halbschatten       Blütezeit: 7-8         Höhe: 250 cm

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